24 octobre 2009

Filet mignon à l'avesnoise....Fondant!

    J'avais invité mon père et son amie ainsi que ma marraine samedi dernier et je leur ai préparé ce petit plat, certes roboratif, mais tellement bon et qui fleure bien ma région: le Nord!Attention tout de même au temps de préparation: compter 3 heures pour la marinade alors que le temps de cuisson est relativement court.Plat qui est à déguster avec de la bière de garde, de préférence la même que celle utilisée pour la marinade. Ce plat est servi avec des pommes de terre cuites à la peau et épluchées puis rissolées; ainsi... [Lire la suite]
Posté par Sarasan à 09:20 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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