12 février 2010

Risotto Potiron, pancetta et Parmesan

    Encore une délicieuse trouvaille de mon magazine préféré, à savoir CVF, qui nous a régalé par un soir de grand froid! Je ne précise plus qu'il s'agit d'une recette simple et abordable..... Pour 4 gourmands:- 300 g de riz Arborio- 400 g de potiron épluché (soit 900 g  non épluché à peu près)- 8 fines tranches de Pancetta- 1 oignon- 15 cl de vin blanc sec- 100 g de parmesan fraîchement râpé- 3 tablettes de bouillon de poule- de l'huile d'olive* Faire dissoudre les tablettes dans 1,2 Litre d'eau bouillante.* Couper... [Lire la suite]
Posté par Sarasan à 09:36 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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