14 août 2010

Tarte aux groseilles simplissime!...

      Belette étant fan de groseilles, il m'était impossible de laisser passer la saison sans lui préparer un petit dessert avec.... Après l'Ambroise aux groseilles et le Cheesecake à la groseille de l'an dernier,je me suis décidée pour un classique du genre avec lequel j'étais sûre de faire mouche! Une alliance équilibrée entre l'acidulité du fruit et le sucré de la garniture d'amandes... Pour 8 à 10 gourmands:Pâte sablée:- 150 g de beurre mou- 90 g de sucre glace- 30 g d'amandes en poudre- 2 pincées de... [Lire la suite]
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11 juin 2010

Mini-Tartelettes fondantes aux noix de Pécan... de Martha Stewart

    Je les ai vues, je les ai voulues, je les ai goûtues et j'ai fondu!.... Dieu, quel bonheur en bouche que ces petites bouchées aux Pacanes! Surtout, ne vous contentez pas d'utiliser une pâte sablée du commerce, ce serait péché! Prenez le temps de réaliser ces petites merveilles et je vous jure que vous serez étonnés de voir à quel point elles se mangent rapidement!                          Pour une bonne 40 aine de tartelettes:Pour la pâte:-... [Lire la suite]
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20 mars 2010

Tarte pur beurre Mascarpone-Framboises... piquée à Eryn

       Bon, j'avoue que je lorgnais dessus depuis un temps certain d'autant plus que j'adore le Mascarpone et l'association avec la framboise me semblait parfaite. J'ai donc profité d'un petit dîner sans prétention chez moi avec une copine-ex-collègue pour me lancer dans la confection de cette tarte. Franchement, mes photo ne lui rendent pas hommage.... Pâte pur beurre sucrée:- 150 g de farine- 80 g de sucre- 1 sachet de sucre vanillé- 120 g de beurre mou en petits dés- 1/2 CC de vanille liquide- 1/4 CC de... [Lire la suite]
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05 octobre 2009

Tarte fromage blanc et framboises sur lit de pommes pompettes

           Pas envie de faire un cake... pas envie de faire "juste" une tarte, ni une tourte d'ailleurs... pas envie d'une simple compote... Mais, grosse envie de pommes!!.... J'ouvre donc mes placards, frigo et tout ce qui peut contenir des denrées gourmandes...Hummmm... des framboises, un pot de fromage blanc et, au fond de frigo, un rouleau de pâte feuilletée. Bon, bah, je me lance... Tant pis pour vous!                 ... [Lire la suite]
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