14 février 2010

Mousse de Spéculos...en mini verrines

  Voilà une recette qui m'a pris 10 minutes à réaliser, sans compter le temps de pause bien sûr, et qui a régalé nos papilles. Je l'ai réalisée pour le buffet d'anniversaire de Belette (entre autres gourmandises...). Les proportions initiales étaient pour 4 personnes, je les ai doublées et j'en ai fait de petites verrines. J'en ai ainsi obtenues 18 bien remplies. Je vous donne mes proportions mais vous pouvez les diviser par 2 et en faire un dessert individuel pour 4 gourmands. Pour 18 verrines:- 5 blancs d'oeufs- 175 g de... [Lire la suite]
Posté par Sarasan à 09:35 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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20 juillet 2009

Verrines fraîcheur en vert et rouge....

     Bon, voilà le topo: 2 potes viennent diner à l'appart ce soir, il est 15h15 et ils débarquent à 19h... On a prévu des grillades avec salade verte et salade de pommes de terre "comme maman" mais aucune trace de biscuits apéro dans les placards et pas l'ombre d'une cacahuète! Nom d'un petit bonhomme en bois! Il me fallait réagir vite! Avec les grillades, j'étais partie pour faire un tartare de tomates rouges et oranges mais en regardant ma moitié de concombre sur mon plan de travail, j'ai eu une autre idée:... [Lire la suite]
Posté par Sarasan à 10:13 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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