03 avril 2011

Crèmes noisettes/ érable....

    Une petite recette toute simple, pour changer des yaourts du commerce en guise de dessert...L'agar-agar permet d'en faire un dessert léger qui pourrait être diététique si ce n'était la présence de sirop d'érable et de purée de noisettes. Très rapide à faire et piquée dans un blog végétarien que j'aime beaucoup et que je visite très souvent: Aux Petits oignons. Je vous conseille d'y faire un petit tour.... ... [Lire la suite]
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06 mars 2010

Panna cotta au Salidou

      J'ai parfois l'impression de faire une fixette sur certaines recettes ... En ce moment, ce sont les panna cotta qui ont toute mon attention: Facile à faire, extrêmement rapide à réaliser et léger pour un dessert qui change, d'autant plus qu'on peut les parfumer au gré de nos envies et selon le contenu de nos placards. Aujourd'hui, j'avais un pot de Salidou qui arrivait en fin de vie, le parfum s'est donc imposé de lui-même. Bon, il me reste encore du Salidou, je vais devoir faire un cheesecake avec.... comme... [Lire la suite]
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27 novembre 2009

Fausse mousse chocolat blanc sous coulis kiwi... et vrai régal!

Je ne dirais qu'une chose: merci Lamu, merci Lamu! Eh oui, c'est suite à sa démo à Soissons que je me suis promis de réaliser la recette une fois rentrée dans le Nord! C'est chose faite, maintenant, avec mes petits changements... Puisque dans la version de Lamu, il y avait en plus du sucre glace et comme je ne sucre pas ou très peu mes desserts au chocolat blanc, je l'ai supprimé et j'avoue que nous avons adoré! Pour 4 verres gourmands:-20 cl d'eau- 10 cl de sucre blanc- 4 kiwis mûrs- 1 CC de Pulco citron- 1 CS de crème fraîche-... [Lire la suite]
Posté par Sarasan à 10:02 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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