21 décembre 2010

Cake banane- cajou- peanut butter & stracciacella

        En voilà un cake bien énergétique qui va nous faire du bien pour affronter le blizzard de Nord! je l'ai réalisé cet automne et comme je ne suis ab-so-lu-ment pas à la bourre dans mes posts de recettes, je vous présente enfin mes créations automne 2010...Comme quoi, dans la vie, faut pas s'en faire! Et puis comme il me restait de la pâte, j'en ai même fait dans des moules à muffins!           Antidote pour une baisse de régime hivernale:- 4 oeufs plein air (=240 g)-... [Lire la suite]
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22 juin 2010

Flapjacks Banane- beurre de cacahuètes....

       Il y avait longtemps que je rêvais de tenter l'expérience extrasensorielle du flapjack! Mais si, vous savez ces espèces de barres à base de flocons d'avoine avec des fruits, secs ou pas, et des noix, du chocolat...ces petits trucs hyper-caloriques, genre barres Granny..... Bon, j'avoue que, sur ce coup-là, j'ai été soft: de la banane, des flocons d'avoine, un peu de sucre et un peu de gras mais pas trop! Recette piquée à chef Nini.....              ... [Lire la suite]
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25 février 2010

Banana Bread & Peanuts.... un concentré d'énergie

    J'avoue que le banana bread m'intriguait... J'ai donc flâner du côté de chez Trish (... Deseine, bien sûr) mais Belette n'étant pas fan des raisins secs, je me suis décidée à en faire un à ma sauce au risque de bousculer la recette protocolaire. Et, ma foi... pourquoi pas avec du beurre de cacahuètes pour remplacer le beurre et quelques cacahuètes hachées pour un peu plus de croquant! Pour un gros cake bedonnant:- 150 g de beurre de cacahuètes- 130 g de sucre roux ou de cassonade- 1 CC d'extrait de vanille liquide- 3... [Lire la suite]
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20 février 2010

Old Fashion Peanut Butter cookies ... ou les Cookies de l'Impossible !

   GgRrrR!! Que la peste soit de ce four capricieux! Mes  premières fournées ont terminé au fond de ma poubelle et il m'a fallu faire preuve de de sournoiserie pour avoir le dessus de ce satané engin!... Mais Dieu....pour quel résultat succulent!! Un seul problème, c'est que ces biscuits, qui tiennent dans le creux de la main, se mangent très très facilement.... Trop facilement? Pour une cinquantaine de biscuits:- 320 g de farine- 1 CC de levure- 1 CC de sel- 225 g de beurre doux mou- 225 g de beurre de cacahuètes,... [Lire la suite]
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19 mai 2009

Cookies aux 2 chocolats et beurre de cacahuètes...

  Hier soir, Fabien et David venaient diner à l'appart et bien sûr, même si Fabien ramenait le dessert ( à savoir une glace café faite maison!!) je n'ai pu m'empêcher de réaliser de petites gourmandises... très très light.... euh, non je rigole, pas light du tout... Surtout si je vous dis que la recette est celle de Trish DESEINE tirée de son fameux Je veux du chocolat! A peu de choses près, j'ai gardé la recette originelle sauf pour la quantité de sucre initialement de 300 g et qui dans ma cuisine s'est réduit à 150g... J'ai... [Lire la suite]
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10 février 2009

COOKIES BEURRE DE CACAHUETES CHOCO BLANC

    J'avoue m'être inspirée de plusieurs recettes dont j'ai fait un mix à ma façon. Il m'est donc difficile de citer mes sources d'inspiration et j'espère donc ne froisser personne si toutefois l'une de vous y reconnaît sa recette magique de cookies...  Comme toujours, j'ai réduit les doses de sucre, celles initialement prévues sont entre () et j'ai remplacé les pépites de chocolat noir par de (grosses) pépites de chocolat blanc..  Le résultat visuel n'est pas très "coloré" mais le résultat gustatif est... [Lire la suite]
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