17 juin 2010

Extra-coulants eryniens au caramel beurre salé...

Spéciale dédicace pour les Caramel-addict.....Inutile de présenter à la blogosphère les très célèbrissimes Extra-coulants au caramel eryniens! Pour les néophytes et autres étrangers de la blogosphère culinaire, je n'ai qu'une chose à leur dire: Attention Risques d'accoutumance et de dépendance très élevées!                                         Pour la base caramel:- 200 g de sucre-2 CS d'eau- 20 Cl de... [Lire la suite]
Posté par Sarasan à 08:30 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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12 mars 2010

Cookies au Breizhougat.... crème au caramel et nougat au beurre salé...

      Un rayon de soleil et hop! J'ai envie de vider mes placards.... Un petit tour par le frigo pour y dénicher ma crème de nougat au caramel beurre salé, quelques nougats et caramels mous égarés dans un placard et une recette de cookies s'impose. Il faut dire que je suis dans une période "Biscuits" et que Belette ADOOOOOORE le caramel au beurre salé... Alors, j'ai voulu lui offrir une gourmande pour fêter nos vacances qui commencent!!!!! Pour 18 cookies dégoulinants de caramel:- 125 g de beurre mou-... [Lire la suite]
Posté par Sarasan à 09:01 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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10 décembre 2009

Dynamite erynien... terrible!

  Comment ne pas succomber à cette bombe de chocolat et caramel? J'avoue que je ne me suis même pas poser la question, j'ai réaliser ce gâteau en me disant que mon résultat sera sûrement moins esthétique que celui d'Eryn... Pas faux, ceci dit, au niveau gustatif, j'avoue que c'est sublime. Le résultat est léger en bouche et a réussi à séduire mon parrain qui est loin d'être un adepte du chocolat...           1.) le fondant ricotta-caramel:- 2 gros oeufs plein air- 250 g de ricotta- 20 g de... [Lire la suite]
Posté par Sarasan à 09:00 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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