19 mai 2009

Cookies aux 2 chocolats et beurre de cacahuètes...

  Hier soir, Fabien et David venaient diner à l'appart et bien sûr, même si Fabien ramenait le dessert ( à savoir une glace café faite maison!!) je n'ai pu m'empêcher de réaliser de petites gourmandises... très très light.... euh, non je rigole, pas light du tout... Surtout si je vous dis que la recette est celle de Trish DESEINE tirée de son fameux Je veux du chocolat! A peu de choses près, j'ai gardé la recette originelle sauf pour la quantité de sucre initialement de 300 g et qui dans ma cuisine s'est réduit à 150g... J'ai... [Lire la suite]
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15 mai 2009

Cake fond de placard pascal... Bluffant!

    Ah! Je revis ... momentanément! toujours pas de connexion internet dans mon nouveau chez moi, aussi je campe chez mon père cet après-midi, histoire de poster une petite recette...   Toujours avec mes fonds de placard: chocolat blanc de Pâques, un fond de poudre d'amandes et un fond de poudre de noisettes, un demi-barquette de pignons de pin (utilisés pour mes flans courgette-pignons que je posterai plus tard!) et une recette  de "Cake chocolat blanc-noisettes" recopié d'un bouquin dont je n'ai... [Lire la suite]
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28 avril 2009

Gâteau chocolat au lait et crème de nougat...pour nous, les filles!

    Sus aux chocolats de Pâques en souffrance! Assez de ces poules au chocolat qui n'ont de cesse de couver des oeufs qui jamais n'éclorons!.... J'adore Pâques mais vraiment trop de chocolat, tue le chocolat..... Il me restait voyons...une poule qui couve des oeufs en chocolat, un gros oeuf et un lapin. Bien évidemment seuls 200 grammes de ma basse-cour chocolatée sont passés à la casserole mais bon, il me faudra encore faire un énième gâteau au chocolat pour les collègues de ma moitié! Tant pis pour eux. Surtout pour Mano,... [Lire la suite]
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13 avril 2009

Petites bouchées gourmandes aux noix

Je vous le disais hier, j'étais décidée à faire de petites gourmandises à base de noix  et c'est chose faite ! La recette est tirée de Désir de chocolat, un jeu d'enfants d'Anne WILSON (KÖNEMANN, 1998). Pour une trentaines de bouchées, comptez 30 minutes de préparation + 20 minutes de repos au frigo ( moi j'ai laissé la préparation aux noix toute la nuit au frais). J'ai obtenu 28 bouchées de tailles différentes...                          ... [Lire la suite]
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12 avril 2009

mes Truffes de Pâques...

   Comment passer ces fêtes pascales sans faire de chocolats... Impossible! J'étais partie sur de petites bouchées aux noix puis j'ai décidé de me recentrer sur un classique que je n'avais pas fait depuis... mon enfance! Donc, il me fallait remédier à cela pronto!    Voilà le résultat:                                         Il m'a fallu: - 200 g de chocolat noir (Lindt 70%) ... [Lire la suite]
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15 mars 2009

Mon 1 er Royal au Chocolat

      Si je vous parle du dessert que j'ai fait pour le réveillon de Noël... en mars,ça ne vous gêne pas? Bon, j'ai un peu de retard sur mes billets, d'accord! Mais vraiment juste un peu!       Bon et bien, comme d'habitude lorsque je suis invitée, je propose de ramener le dessert. Ma belle-mère faisait une soupe de fruits exotiques meringuée (mangue et fruits de la passion). J'ai donc opté pour un dessert au chocolat que je convoitais depuis longtemps, très longtemps: Le Royal ou encore le... [Lire la suite]
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