12 août 2010

Muffins citron-pavot de Bob

   Il y a un mois de cela, je me suis abonnée à Elle à Table et comme cadeau d'abonnement, je devais recevoir un coffret comportant un livre de recettes de Muffins et des petits moules en silicone de toutes les couleurs.... Et c'est chose faite puisque j'ai reçu mon colis aujourd'hui! Bon, je ne me suis pas jetée comme une dératée sur mes ingrédients pour tester une recette.... J'ai attendu au moins 1h30....juste le temps nécessaire, après avoir bavé sur les photos du bouquin, pour me décider sur la recette à tester!Je n'ai... [Lire la suite]
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02 juillet 2010

Gâteau soufflé au citron

Et voilà un petit dessert frais et léger, léger.... Idéale avec un repas copieux d'été ou par un temps bien chaud comme en ce moment!                          Pour 8 gourmands environ:- 75 g de beurre doux (ou margarine pour celles qui préfèrent!) à température ambiante- 130 g de sucre en poudre- le zeste de 2 citrons- le jus d'1 citron- 3 oeufs plein air- 1 blanc d'oeuf (facultatif!)- 50 g de farine à levure incorporée - 300 ml de lait bio *... [Lire la suite]
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26 mars 2010

Moelleux "mi-cuit" citron- amandes...

    Encore une envie subite qu'il m'a fallu assouvir dans les minutes qui ont suivis.... J'étais partie pour réaliser une recette de Trish, sortie tout droit de son I Love Cake mais en lisant la recette, je me suis aperçu que le gâteau en question ne contenait pas de farine.... J'avoue avoir été déroutée, du coup, j'ai carrément fait autre chose! Pour 6 à 8 gourmands: - 4 oeufs plein air pas très gros- 150 g de sucre- 4 CS de lait- 80 g d'amandes entières non mondées- 1 CC de levure- 160 g de farine- 2 citrons: zestes et... [Lire la suite]
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04 novembre 2009

Cake Très Citron à la ricotta et à l'amande

     J'avais juste une envie de citron, une envie de cake et une envie d'amande avec, en plus, un pot de ricotta qui traînait ses guêtres dans mon frigo... Alors j'ai fait un cake avec toutes mes envies dedans. mes envies de:- 250 g de ricotta (= 1 pot)- 3 oeufs plein air- 120 g de sucre ( vanillé maison pour moi)- 200 g de farine- 1 paquet de levure- 40 g de Lemon Curd REGENT'S PARK- 100 g de poudre d'amandes- le zeste + jus d'1 citron * Préchauffer le four à 180 °C. * Battre les oeufs avec le sucre, puis y... [Lire la suite]
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17 avril 2009

Lemon-cheese, double texture

     Toujours à la recherche de nouvelles textures pour des cheesecake, il m'était absolutly impossible de passer à côté de la recette trouvée chez Mignardises. Mon lemon-cheese était beaucoup moins coloré que le sien puisque je n'avais pas dans mes placards de colorant alimentaire jaune...   Je n'ai que 2 malheureuses photo car je l'avais réaliser bien avant que j'aies l'idée de faire un blog, aussi ces photo n'étaient que pour mon album perso.... Comme tout Cheesecake ou apparenté, c'est une gourmandise qui... [Lire la suite]
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14 mars 2009

Mon Tourbillon... presque sacré...

     Pour l'anniversaire de ma moitié, j'avais pour mission délicate de lui préparer son gâteau. Gâteau qui serait dégusté chez Belle-Maman, laquelle ne digère pas la crème fraîche et autres mets lactés... J'avais été séduite (comment peut-il en être autrement) par le Tourbillon sacré d'Eryn mais il me fallait à tout prix "arranger" la recette pour Belle-Maman..   J'ai donc gardé la base biscuitée à la pistache, la douceur à la framboise mais j'ai remplacé la panna cotta citron-framboises et le nuage... [Lire la suite]
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