03 août 2011

The Rising sun's Cake

   Un petit rayon de soleil dans le Nord et hop! me voilà, faisant un cake coloré pour un apéritif entre voisins... J'ai utilisé du curcuma et de la farine de maïs pour en accentuer la couleur de manière naturelle et saine, sans avoir recours aux colorants vendus dans le commerce...                Pour un cake + 11 muffins: - 4 oeufs (= 227 gr) - 110 g Petit Billy ou autre chèvre frais - 10 cl de lait entier bio - 7 cl d'huile d'olive - 2... [Lire la suite]
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31 mars 2011

Millas au Fruits rouges

    Bouh! Je suis dans les cartons jusqu'au cou, en ce moment!!! La plupart de mes livres de cuisine sont déjà en cartons eux aussi et j'avoue que je n'ai pas trop le temps de poster des recettes en ce moment. Mais, comme je suis en repos aujourd'hui, j'en profite pour vous envoyer une recette faite récemment à l'occasion d'une soirée ciné et dîner entre filles. J'ai piqué la recette à Cicerolle en ajoutant des framboises aux myrtilles ( vidange de congelo oblige!) et, une fois n'est pas coutume, en ajoutant un peu de... [Lire la suite]
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09 février 2011

Clafoutis de légumes au mascarpone

    Trouvée chez Cléa, j'ai été emballée par la simplicité de la recette et le côté vite-fait, d'autant plus que J'avais 2 brocolis qui se morfondaient dans le bac à légumes de mon frigo....Nous nous sommes donc régalées d'un joli clafoutis coloré... histoire de faire un pied-de-nez à la grisaille du ciel. Pour 2-3 gourmands: - 2 brocolis moyens - 1 grosse carotte - 1 pot de mascarpone (250 gr) - 120 ml de [lait de vache bio + lait de soja] - 1 C. à moka de curcuma - 1 C. à moka de paprika - 60 g de farine de maïs ... [Lire la suite]
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