17 mai 2010

Sablés Parmesan- Figue

     Voilà une recette salée bien sympa à servir en apéro ou dans le cadre d'un buffet, comme je l'ai fait samedi dernier. Toujours peu d'ingrédients et un tour de main très rapide! Il faut juste prévoir de laisser  reposer la pâte: soit 2h au frigo, soit une 40aine de minutes au congelo. Pour 31 sablés gourmands:- 150 g de farine- 110 g de beurre doux- 1 pincée de fleur de sel- 1 jaune d'oeuf plein air- 100 g de Parmegiano reggiano râpé- 5 figues sèches moelleuses- 2 CS d'huile d'Olive * Dans une jatte,... [Lire la suite]
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27 septembre 2009

Gâteau aux figues et framboises... Divin!!!

     J'avais invité mes beaux-parents à dîner et après la Daube de boeuf aux raisins ( recette à suivre), j'avais confectionné pour le dessert ce gâteau trouvé en farfouillant dans mon classique Dessert publié chez Marabout. J'appréhendais l'alliance de la figue et des framboises et je fus très, très agréablement surprise. D'autant que la texture du gâteau, en lui-même, était d'une douceur et d'un fondant en bouche assez scotchant!                    ... [Lire la suite]
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