08 août 2011

Crème de mascarpone aux framboises

     En voulant réaliser mon Tourbillon des merveilles (Eryn), je me suis plantée dans la recette et j'ai oublié de séparer les blancs des jaunes d'oeufs..Ppfffff!.... J'ai donc gardé mon "ratage" au frigo et me suis précipitée au magasin le plus proche pour racheter les ingrédients qu'il me manquait.... J'ai profité d'avoir toujours des framboises au congélateur pour les incorporer dans la préparation râtée et j'en ai fait de petites crèmes très douces au bon goût de framboises... Même Belette a aimé! ... [Lire la suite]
Posté par Sarasan à 09:33 - Commentaires [6] - Permalien [#]
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08 avril 2011

Blondie aux framboises & Cajous caramélisées

.... Trop de chocolat blanc à la maison et encore des framboises surgelées dans le congel'.... Dilemme cornélien: Mais qu'en faire?.... Un Blondie gourmand, dans l'esprit de mon Fondant aux chocolat blanc-framboises et noix de pécan. Avec une vraie double texture, fondant au centre et moelleux aux bords, due à une cuisson basse un peu plus paresseuse.                                ... [Lire la suite]
Posté par Sarasan à 18:23 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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31 mars 2011

Millas au Fruits rouges

    Bouh! Je suis dans les cartons jusqu'au cou, en ce moment!!! La plupart de mes livres de cuisine sont déjà en cartons eux aussi et j'avoue que je n'ai pas trop le temps de poster des recettes en ce moment. Mais, comme je suis en repos aujourd'hui, j'en profite pour vous envoyer une recette faite récemment à l'occasion d'une soirée ciné et dîner entre filles. J'ai piqué la recette à Cicerolle en ajoutant des framboises aux myrtilles ( vidange de congelo oblige!) et, une fois n'est pas coutume, en ajoutant un peu de... [Lire la suite]
Posté par Sarasan à 11:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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