28 juin 2010

Le Willbourg: Cheese cake Pralin-Noisettes "...comme un Paris-Brest"

    Pour les amateurs de noisettes et de Cheesecke, j'ai une petite recette de sous les fagots idéale pour vos papilles! Un de mes collègues a goûté, adoré et m'a dit " Cest bon...c'est comme un Paris-Brest!".... c'est pour ce collègue que je l'ai appelé le "Willbourg"....Il comprendra le petit clin d'oeil! J'en ai profité aussi pour changer ma préparation de base habituelle et essayer celle aux Petits-Suisses.           Pour la base biscuitée:- 200 g de Digestive Biscuits-... [Lire la suite]
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11 novembre 2009

Petites crèmes d'amandes aux fruits rouges

  J'ai trouvé cette petite recette de dessert tout simple chez Passion... gourmandises et je l'ai faite un soir de cette semaine. Cela m'a pris 10 minutes à peine de mon temps pour la réaliser et à peine une dizaine de minutes de cuisson. Je n'ai pas cuit à la vapeur mais au four traditionnel ( paresse quand tu nous tient!) J'avoue avoir été satisfaite du résultat même si la prochaine fois, je modifierai certains trucs notés en fin de recette... pour 4 mini-gratins: - 250 g de fromage blanc - 250 g de fruits rouges - 2... [Lire la suite]
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05 octobre 2009

Tarte fromage blanc et framboises sur lit de pommes pompettes

           Pas envie de faire un cake... pas envie de faire "juste" une tarte, ni une tourte d'ailleurs... pas envie d'une simple compote... Mais, grosse envie de pommes!!.... J'ouvre donc mes placards, frigo et tout ce qui peut contenir des denrées gourmandes...Hummmm... des framboises, un pot de fromage blanc et, au fond de frigo, un rouleau de pâte feuilletée. Bon, bah, je me lance... Tant pis pour vous!                 ... [Lire la suite]
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