12 décembre 2010

Gratin poire- amandes- Tonka

    Pas envie de gâteau mais envie d'un "truc" sucré pour terminer un repas d'un soir de semaine fait d'un gratin de poireaux aux maroilles....Un dîner light, quoi! J'ai préparé ce dessert en 10 minutes chrono avec un résultat qui m'a surprise car je m'étais attendue à quelque chose de "plombant" mais c'était assez léger en bouche et la tonka sublimait la poire. Je pense que l'on peut utiliser des poires en conserve mais le goût ne sera pas aussi subtil et le résultat sûrement plus sucré....  ... [Lire la suite]
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26 novembre 2010

Petits pots de crème gourmands: Tonka & café

    Un peu de douceur dans un monde de brutes....Il s'agit d'une petite recette piquée chez Amuses-bouche, simplissime à réaliser et qui ne demande que peu de temps. J'ai choisi de les faire à la Tonka et au café mais vous pouvez, bien sûr les réaliser au parfum que vous souhaité.     Une astuce pour partager les parfums: J'ai réparti la préparation non parfumée dans mes petits pots et j'ai obtenu 5 pots. J'ai donc reversé le contenu de 3 pots dans une jatte pour les parfumer à la fève tonka et les 2 autres dans... [Lire la suite]
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29 octobre 2010

Ramequins quinoa- courgettes

       Belette avait envie de quinoa.... mais je n'avais pas envie de passer du temps devant ma casserole pour lui préparer un quinoasoto. J'ai donc grugé et je lui ai réalisé ces jolis petits ramequins avec du quinoa et de la courgette! Attention au "curry brut" qui est assez fort, il est toujours possible de ne pas en mettre dans la recette, notamment pour les enfants. Accompagnés d'un bonne salade verte, ce sera un repas du soir très léger, les ramequins ayant une texture très "aérienne" en bouche. Désolée pour... [Lire la suite]
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17 mai 2010

Sablés Parmesan- Figue

     Voilà une recette salée bien sympa à servir en apéro ou dans le cadre d'un buffet, comme je l'ai fait samedi dernier. Toujours peu d'ingrédients et un tour de main très rapide! Il faut juste prévoir de laisser  reposer la pâte: soit 2h au frigo, soit une 40aine de minutes au congelo. Pour 31 sablés gourmands:- 150 g de farine- 110 g de beurre doux- 1 pincée de fleur de sel- 1 jaune d'oeuf plein air- 100 g de Parmegiano reggiano râpé- 5 figues sèches moelleuses- 2 CS d'huile d'Olive * Dans une jatte,... [Lire la suite]
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23 avril 2009

Petits biscuits oarnge- pavot- sésame

           Après avoir réaliser mon gâteau aux noix et café pour Belle-maman je me suis retrouvée avec 8 jaunes d'oeufs! Je ne pouvais pas consciemment les jeter ( surtout des oeufs de ferme qui viennent de poules qui ont une vraie vie dans la nature!). Alors j'ai fureter, fureter et suis tombée, entre autre, sur une petite recette de biscuits citron- pavot chez P'tit miam tout en couleur. Je n'avais pas de citron mais une petite orange non traitée et comme je n'avais pas encore mis en carton ni mes... [Lire la suite]
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