24 mars 2010

Tourte au chèvre frais et épinards

   Une envie d'épinards ça n'attend pas! Et si pour cela il faut prendre le risque d'avoir une haleine de chacal et bien soit, qu'à cela ne tienne! Bien évidemment, cette recette est à proscrire en cas de premier rendez-vous... Pour au moins 6 gourmands, voire plus:- 2 rouleaux de pâte feuilletées- 500 g de chèvre frais (genre Petit Billy)- 4 oeufs + 1 jaune- 1 kg d'épinards en branches surgelés- 100 g de parmesan râpé- 1/2 gousse d'ail- 2 CC de miel d'acacia- 3 CS de pignons * Préchauffer le four à 210 °C. *... [Lire la suite]
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03 mars 2010

Tendrons de veau au miel

    Une invitation à l'emporte-pièce et panique dans la cuisine à la recherche d'une recette sympa, facile et rapide pour une soirée entre potes par une soirée venteuse.... Je farfouille donc dans mes placards munie de mon fidèle CVF (de février-mars 2010) et d'un seul coup, ma lanterne s'éclaire: Je ferai du veau avec des carottes, du miel et du cumin.... Il me faudra 15 minutes de préparation et 1h30 de cuisson...Pour 6 personnes:- 1 kg de tendrons de veau pas trop gras- 1 kg de carottes, de préférence bio- 150 g de fine... [Lire la suite]
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