orange

    Pour le buffet de ma dernière soirée, j'étais allée flâner du côté de chez Eryn et je lui avais piqué cette recette qui me faisait saliver. J'en ai doublé les doses et les ai réaliser dans des mini-moules à cake en silicone. J'ai doublé les doses initiales pour obtenir 34 mini-cakes. Je vous livre la recette avec les quantités que j'ai utilisées, vous pouvez aisément diviser par 2.Pour 34 mini-cakes:- 200 g de farine- 200 g de carottes finement râpées- 4 oeufs plein air- 200 g de mimolette vieille ou extra-vieille... [Lire la suite]

  J'adore les gâteaux à l'orange et celui-ci me faisait de l'oeil depuis un bout de temps. C'est une recette tirée du fameux Desserts paru chez Marabout . Je ne suis, en général, pas fan des gâteaux nappés qui s'avèrent, la plupart du temps, écoeurants de sucre et de glaçage, à tel point que bien souvent ce dernier étouffe le goût du gâteau. J'ai fait 2versions de nappage que je vous présente: la 1ère, ma préférée, donne au gâteau une brillance et réhausse le goût de l'orange et la seconde... comment dire... ne me plait pas des... [Lire la suite]

           Après avoir réaliser mon gâteau aux noix et café pour Belle-maman je me suis retrouvée avec 8 jaunes d'oeufs! Je ne pouvais pas consciemment les jeter ( surtout des oeufs de ferme qui viennent de poules qui ont une vraie vie dans la nature!). Alors j'ai fureter, fureter et suis tombée, entre autre, sur une petite recette de biscuits citron- pavot chez P'tit miam tout en couleur. Je n'avais pas de citron mais une petite orange non traitée et comme je n'avais pas encore mis en carton ni mes... [Lire la suite]