28 juillet 2010

Promesses d'été... pour un apéro entre potes

Encore des biscuits apéro! Réalisés avec un fond d'olives noires et des tomates séchées. Un délice à partager entre amis autour d'un verre! et voilà comment se sentir en été malgré le ciel gris et la menace d'orage...Pour 26 promesses:- 65 g de tomates séchées- 60 g d'olives noires- 200 g de farine- 1 oeuf plein air- 1/2 paquet de levure chimique- 60 g de pignons de pin- 80 g de beurre doux- 2 CS de mascarpone- sel et poivre au moulin* Préchauffer le four à 180°C.* Couper les olives en petits dés, ainsi que les tomates séchées.* A... [Lire la suite]
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27 mai 2010

Tarte Bollywood Poulet-Epinard

    Mon frigo me lâche! En attendant l'arrivée prochaine de mon nouveau frigo, il me faut finir de vider celui-ci. Aussi, c'est en fouillant dans mon petit congelo et en inspectant mon frigo que j'ai eu l'idée de cette tarte salée. J'avoue avoir mélangé les ingrédients au pifomètre mais le résultat a dépassé mes attentes les plus gourmandes! Ce fut un régal!                                Pour une grande tourtière:- 3 oeufs... [Lire la suite]
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24 mai 2010

Cookies Bacon, Romarin et Pignon... pour un apéro entre potes

       Pour un buffet d'une vingtaine de potes, il me fallait des petites gourmandises salées à grignoter entre 2 danses endiablées sur les rythmes des années 80....et c'est chez Chef Nini que j'ai pioché cette recette qui m'a plu par l'alliance originale des saveurs. J'avoue ne pas les avoir goûtés, faute de temps... aussi, je pense que ces petits cookies apéritifs ont plu.... Pour une vingtaines de cookies:- 200 g de farine- 100 g de beurre en pommade- 1 oeuf plein air- 1 CC de levure- 2 pincées de romarin... [Lire la suite]
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14 avril 2010

Pesto d'épinards à la ricotta... pour Belette

     Une Belette, le midi, ça mange des pâtes.... Et oui! Il faut le savoir! Ma Belette, quand elle part au boulot, elle emmène avec elle un paparwate (C'est le Tupperware portugais de mamie, qui n'a jamais su prononcer le nom de la marque américaine...) de pâtes.... Il me faut donc rivaliser d'ingéniosité pour lui mitonner de petites sauces sympa... et cette fois-ci, elle n'a pas échappé au pesto d'épinard dont j'avais piqué la recette à une autre blogueuse et que je me promettais d'essayer un jour! Et puis, ça... [Lire la suite]
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24 mai 2009

Flans de courgette aux pignons

   J'avais une courgette bipolaire dans le fond de mon frigo, en phase mélancolique et bien sûr, pas moyen de la faire sortir prendre l'air... J'ai dû user de ruse de Sioux en l'attirant avec des pignons de pin. Je vous assure qu'une courgette ne résistera jamais à l'appel du pignon! c'est un fait établi et aucune d'entre elles ne saurait déroger à cette règle...                                   ... [Lire la suite]
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