09 août 2010

Falafels

    Un classique de la cuisine juive qui, en général, séduit les papilles des plus hermétiques. Le résultat obtenu était un peu friable mais cela n'a gêné personne et finalement il n'en est resté aucun!                        Pour 4 personnes:- 1 oignon moyen émincé- 1 gousse d'ail pilé- 2 CC de cumin moulu- huile d'olive- 1 pointe de couteau de piment de Cayenne- 400 g de pois chiches en boîte, rincés et égouttés- 2 CC de farine- 1 CC de... [Lire la suite]
Posté par Sarasan à 10:30 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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