30 octobre 2010

Brownie aux pépites pralinées...

         Bon, d'accord...un brownie reste un brownie et n'a vraiment rien de compliqué à faire! Mais il en est des brownie comme des cookies, il en existe 1001 recettes qui constituent autant de goûts et subtilités différentes. ! Aujourd'hui, je vous livre la version trouvée dans le magazine Saveurs de novembre, que j'ai arrangé à ma façon en y incorporant des pépites de Nestlé Praliné ( que je voulais essayé!) afin de conférer au brownie une saveur de noisettes... Le résultat est vraiment sympa! La... [Lire la suite]
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29 mai 2010

Bouchées Mini-Trianon erynien...

      Toujours pour mon buffet de soirée et dans la catégorie "gourmandise-qui-tue", sont nominées les Bouchées Mini-Trianon... qui ont été mangées en 2 temps 3 mouvements.....                          Pour 75 mini bouchées en mini-caissettes:Base: - 250 g de Pralinoise- 100 g de pralin- 150 g de GavottesMousse:- 250 g de chocolat noir à 70%- 4 oeufs plein air- 2 blancs d'oeufs plein air- 2 gouttes d'extrait de café- du... [Lire la suite]
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01 avril 2010

Cheeseckae Bourbon- noisettes... fondantissime!!

             Bon, d'accord... J'avoue! C'est moi qui ai presque tout mangé... Mea Culpa, mea maxima culpa ! Mais c'est trop bon!!! En plus avec cette "coulée" de Pralinoise fondante!....Vraiment indécent!...Je voulais un goût de noisettes assez prononcé ce que j'ai eu en associant l'huile, les cookies, la purée de noisettes et la Pralinoise,mais avec une note un peu moins "chaude", plus fraîche... que j'ai obtenu avec la vanille! Et ma foi, pour la base biscuitée, j'avoue... [Lire la suite]
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08 décembre 2009

Gâteau pralinoise et noisettes et un prix....

 Merci, merci à Marina de Parmesan et Paprika qui m'a offert ce prix qui me touche beaucoup!                                             Il me faut dire, maintenant 7 choses sur moi que je n'ai pas encore dites dans mon blog: 1- La folie et les "fous" me passionnent que ce soit dans la littérature (cf le Horla de Maupassant) ou dans la réalité... Je suis infirmière en psy.... [Lire la suite]
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15 septembre 2009

Cake Précieux de l'écureil aux pépites....

Miséricorde!!! mais c'est que ça fait bien, bien, bien longtemps que je n'ai rien posté! Honte à moi! Vouez-moi aux gémonies, je ne mérites que ça!.... Je me ferais bien pardonner avec un petit cake simplissime de douceur... Dans mon placard: - 60 g de pépites de Pralinoise- 50g de pépites de chocolat blanc- 4 oeufs- 2 CS de purée de noisettes bio- 150 g de farine semi-complète bio- 79 g de farine de riz- 1 sachet de levure- 100 ml de lait de soja- 45 ml d'huile de noisettes- 100 g de sucre complet de canne ETHIQUABLE * Battre... [Lire la suite]
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16 juillet 2009

Cheesecake Vanille bourbon et pralinoise

   Voyons, voyons... Que préparer pour 2 gourmands qui dinent à la maison demain soir?.... Diantre! mais que vois-je au fond du placard? une gousse de vanille qui me fait de grands signes! Et dans mon frigo, 2 paquets de St-Môret qui se désespèrent.... M'est avis que ces 2 là se marieraient bien avec ma petite gousse de fond de placard.... Trop sage comme mélange, me direz-vous.... Qu'à cela ne tienne, je contre-attaque avec de la pralinoise et une base de cookies à la nougatine et pépites de chocolat! Alors... Plus rien à... [Lire la suite]
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02 juillet 2009

Peties madeleines prelinoise-pralin

  Une petite recette trouvée sur le Journal des femmes, postée par Stéphanie: de petites bouchées pralinoise au coeur de pralin qui se sont transformées en madeleines au pralin.                               Pour 5 personnes:- 200 g de pralinoise- 60 g de farine- 2 oeufs- 10 CC de pralin- 1càs de sucre* Préchauffer le four à 200 °C. Casser la pralinoise en morceaux et la faire fondre. Bien remuer afin qu'elle soit lisse.* Dans un... [Lire la suite]
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