03 avril 2011

Crèmes noisettes/ érable....

    Une petite recette toute simple, pour changer des yaourts du commerce en guise de dessert...L'agar-agar permet d'en faire un dessert léger qui pourrait être diététique si ce n'était la présence de sirop d'érable et de purée de noisettes. Très rapide à faire et piquée dans un blog végétarien que j'aime beaucoup et que je visite très souvent: Aux Petits oignons. Je vous conseille d'y faire un petit tour.... ... [Lire la suite]
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28 juin 2010

Le Willbourg: Cheese cake Pralin-Noisettes "...comme un Paris-Brest"

    Pour les amateurs de noisettes et de Cheesecke, j'ai une petite recette de sous les fagots idéale pour vos papilles! Un de mes collègues a goûté, adoré et m'a dit " Cest bon...c'est comme un Paris-Brest!".... c'est pour ce collègue que je l'ai appelé le "Willbourg"....Il comprendra le petit clin d'oeil! J'en ai profité aussi pour changer ma préparation de base habituelle et essayer celle aux Petits-Suisses.           Pour la base biscuitée:- 200 g de Digestive Biscuits-... [Lire la suite]
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01 avril 2010

Cheeseckae Bourbon- noisettes... fondantissime!!

             Bon, d'accord... J'avoue! C'est moi qui ai presque tout mangé... Mea Culpa, mea maxima culpa ! Mais c'est trop bon!!! En plus avec cette "coulée" de Pralinoise fondante!....Vraiment indécent!...Je voulais un goût de noisettes assez prononcé ce que j'ai eu en associant l'huile, les cookies, la purée de noisettes et la Pralinoise,mais avec une note un peu moins "chaude", plus fraîche... que j'ai obtenu avec la vanille! Et ma foi, pour la base biscuitée, j'avoue... [Lire la suite]
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05 septembre 2009

Marbré noisettes-cacao pour dire "Au revoir" à mes collègues (Ethiquable)

    Il est temps pour moi de dire " au revoir " à mes collègues de la  clinique que j'ai décidé de quitter... Une page se tourne, certains collègues me manqueront, d'autres pas, je reverrai certains et j'en oublierai d'autres....Pendant ces mois passés là-bas, beaucoup de patients m'ont marqué aussi et, quoi qu'on en dise, certains ne s'oublient jamais... J'espère leur avoir apporté ce qu'ils étaient en droit d'attendre d'une infirmière et tout ce que j'étais capable de donner d'humanité. Mais d'autres... [Lire la suite]
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16 août 2009

Ambroise Nutella à la crème de noisettes... comme un Ambroise!

                       Bon, voilà je reviens de ma petite pause bloguistique avec de bonnes résolutions (poster des recettes au moins tous les 2 jours!) et des idées de recettes plein la tête. On commence?... Pour cette petite "création", je voulais obtenir un résultat qui se rapproche de mes Ambroise, en moins dense tout en utilisant ma purée de noisettes bio et sans sucre que je souhaitais marier à du chocolat fondant. J'avoue avoir cogité pas mal... [Lire la suite]
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