17 janvier 2011

nouilles de riz noires sautées aux choux de Bruxelles et Tofu...

      C'est en allant au marché de Wazemmes, très couru à Lille, que j'ai découvert dans mon épicerie asiatique ces nouilles de riz noires. J'avoue que je ne connaissais pas le produit et n'avais aucune idée du goût. Mais Belette, étant une dévoreuse de pâtes en tout genre, je suis repartie de mon épicerie avec cette découverte dans mon panier et en tête, l'idée d'en faire quelque chose de sympa. Je me suis donc amusée à les accommoder avec des choux de Bruxelles, légumes dont je ne suis pas fan d'habitude mais... [Lire la suite]
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26 juillet 2010

Les Crocdésirs....biscuits apéro gingembre-sésame!

   J'adooore les biscuits apéro maison et je profite de chaque occasion pour en réaliser. Et après mes sablés au parmesan et ceux au roquefort,je voulais quelque chose de plus "exotique", de plus surprenant et j'avoue que le gingembre et le sésame ont ravi mes papilles!                       Pour une 15aine de crocdésirs:- 200 g de farine- 1 oeuf plein air- 1 jaune d'oeuf plein air- 50 g de gingembre frais- 60 g de sésame blanc et noir... [Lire la suite]
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23 avril 2010

Sablés au Roquefort...sésame ou cranberries...

      Aïe! Des potes qui débarquent et oups!...pas de biscuits apéro... Pas de panique: vous avez de la farine? du beurre? et du roquefort? Alors pas besoin d'acheter des biscuits apéro, accordez-vous 10 minutes de préparation, 15 minutes au congélo et 14 minutes de cuisson et vous les épaterez!    Pour ma part, j'ai divisé la pâte en 2 et j'ai rajouté des cranberries dans l'une des deux. Juste pour voir ce que cela donnait, à défaut d'avoir des figues sèches qui se seraient mieux mariées au roquefort.... [Lire la suite]
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01 novembre 2009

Des "cookies" au sésame pour un 100 ème billet!!!!!

    Un pur délice que ces exquises gourmandises! D'ailleurs, je crois que j'ai tout mangé toute seule... Je les avais fait alors que ma moitié était partie à  Marseille pour un week-end retrouvailles avec son frangin, alors bien sûr, seule et éplorée, il fallait bien que je me console... ce que j'ai fait... à pleine dent! Pour une vingtaine de biscuits: - 70 g de beurre mou - 70 g de tahiné - 100 g de vergeoise - 1 CC d'extrait de vanille liquide - 1 oeuf entier battu - 160 g de farine - 1,5 CC de levure - 2... [Lire la suite]
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12 octobre 2009

Sablés gourmands au Parmesan et sésame....

    Une pure gourmandise en apéro qui a fait l'unanimité!! En plus, super mimi! J'étais à 2 doigts de ne pas les mettre à table tant ma moitié ne cessait de picorer dedans au sortir du four...Recette on ne peut plus simple que j'ai dégotée chez Idées  gourmandes dans laquelle j'ai rajouté du sésame. Il m'a fallu:- 150 g de parmesan râpé- 150 g de farine- 150 g de beurre à température ambiante- sésame au Wasabi- sésame noir * Préchauffer le four à 150 °C. * du bout des doigts, mélanger les ingrédients sauf les... [Lire la suite]
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23 avril 2009

Petits biscuits oarnge- pavot- sésame

           Après avoir réaliser mon gâteau aux noix et café pour Belle-maman je me suis retrouvée avec 8 jaunes d'oeufs! Je ne pouvais pas consciemment les jeter ( surtout des oeufs de ferme qui viennent de poules qui ont une vraie vie dans la nature!). Alors j'ai fureter, fureter et suis tombée, entre autre, sur une petite recette de biscuits citron- pavot chez P'tit miam tout en couleur. Je n'avais pas de citron mais une petite orange non traitée et comme je n'avais pas encore mis en carton ni mes... [Lire la suite]
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17 février 2009

Crumble Saumon et fond de frigo...

       Hier soir, panique dans la cuisine! On me réclamait à corps et à cris un crumble de potiron et mon fameux saumon farci aux herbes et aux amandes, le tout cuit en même temps dans mon mini-four... Grave dilemme...surtout que je n'avais pas fait les quelques courses nécessaires à la préparation de ceux-ci. Bon et bien aux grands maux les grands remèdes! Je me suis décidée à faire un crumble avec du saumon , du potiron et ..ce que je trouverai...J'ai trouvé:- 700 g de filet de saumon- 3 gros oignons- 560 g de... [Lire la suite]
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