29 novembre 2009

Panna cotta Tahini-Tonka et compotée de pommes

    J'étais curieuse depuis pas mal de temps de savoir quel saveur pouvait être celle de la fève tonka. Las, point de Tonka aux alentours de Lille... Et c'est grâce à Barbichounette, à qui j'ai exprimé mon profond désarroi culinaire, que j'ai enfin pu goûter à cette pépite. Alors.... Merci Barbichounette!!!   Nonobstant, j'avoue ne savoir que penser de cette fève: un goût qui rappelle la vanille, une taille qui la rend difficile à râper à la main ( du moins sans y laisser sa peau) et peut-être un mariage... [Lire la suite]
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01 novembre 2009

Des "cookies" au sésame pour un 100 ème billet!!!!!

    Un pur délice que ces exquises gourmandises! D'ailleurs, je crois que j'ai tout mangé toute seule... Je les avais fait alors que ma moitié était partie à  Marseille pour un week-end retrouvailles avec son frangin, alors bien sûr, seule et éplorée, il fallait bien que je me console... ce que j'ai fait... à pleine dent! Pour une vingtaine de biscuits: - 70 g de beurre mou - 70 g de tahiné - 100 g de vergeoise - 1 CC d'extrait de vanille liquide - 1 oeuf entier battu - 160 g de farine - 1,5 CC de levure - 2... [Lire la suite]
Posté par Sarasan à 09:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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