Cake choco-caramel et banane...pour lutter contre la baisse des températures!

    Les températures ont chuté et le sol est encore humide ce matin...Aurait-il plu cette nuit? Brou! Il me faut quelque chose de doux, rond et chaud pour commencer doucement ma période d'hibernation...De plus, je m'étais décidé à acheter ce fameux "chocolat caramel" que Nestlé vient de sortir (ma moitié adore le caramel!) et j'étais assez curieuse de goûter ce que cela pourrait donner dans un gâteau ou autre préparation lactée. Et, en regardant une pauvre banane un peu trop mûre qui traînait dans mon panier à fruits, je me suis rappelé mon fameux Cake Banana's fudge absolument divin et me suis décidée à recommencer l'alliance banane-caramel mais avec le chocolat en plus!... Euh... C'est du vice ça, à votre avis?!?

                               

Il m'a donc fallu:
- 4 oeufs plein air (=234 g )

- 120 g de sucre complet

- 160 g de farine semi-complète bio
- 74 g de farine de riz
- 150 g de beurre 1/2 sel
- 10 cl de lait de soja
- 170 g de chocolat au caramel NESTLE (= 1 plaquette!)
- 1 CC de sirop de caramel
- 1 banane bien mûre
- 1 sachet de levure

* Battre les oeufs et le sucre ensemble. Y ajouter le lait de soja et mélanger.

* Faire fondre la chocolat au caramel avec le beurre ( méthode selon vos préférences et habitudes, pour moi: le micro-ondes en plusieurs fois). Une fois fondu, l'ajouter au mélanger précédent. Ecraser la banane et l'ajouter également à la préparation.

* Verser le mélanges des farines et de la levure et mélanger; Finir par verser le sirop de caramel. Verser la préparation dans un moule à cake sulfurisé.

* dans un four préchauffé à 180 °C , enfourner le cake pendant au moins 45 minutes.

                                                                               

Mon grain de sel:

--> Le chocolat au caramel est une excellente surprise gourmande. Le parfum de caramel est très prononcé au nez et donne au cake un goût qui n'est pas chimique et absolument délicieux. Le mariage avec la banane est vraiment très bon. Je crois que je vais garder la recette et surtout, je rachèterai du chocolat au caramel!

--> Pour ce qui est du sirop au caramel, il s'agit de celui que j'avais ramené de Nantes mais je pense que du sirop MONIN au caramel devrait faire l'affaire.

Comments

[trinidad]

à la maison nous avons trouvé ce chocolat écoeurant. par contre ton cake ne l'est pas du tout, il a une belle tête :-) à tester avec du choc lait tout simple pour nous. ;-)

[guilbert]

il n'y a pas la quantité de sucre dans la recette, à tout hasard je mets 150gr, en me basant sur une de mes recettes de cakes, on verra !
peux tu quand meme donner la quantité
merci

[helene06]

il a l'air exquis! La texture est parfaite!

[Tiuscha]

Luttons, luttons...

[mariellen]

super cake qui doit être bien parfumé... bisous