Framboises et Brousse....

... ou comment se faire plaisir simplement, avec peu d'ingrédients, un soir de semaine.... La réalisation ne m'a pris que  10 minutes, au bas mot...

                        

Pour 4 ramequins:
- 2 oeufs plein air
- 80 g de sucre
- 125 g de Brousse de brebis
- 80 g de beurre doux fondu
- 100 g de farine
- 1 cuil. à moka de levure
- 1 cuil. à moka de vanille liquide
- 1 pointe de couteau de graines de vanille
- 125 g de framboises surgelées

* Fouetter les oeufs entiers avec le sucre, ajouter la brousse. La pâte reste assez grumeleuse mais cela ne resistera pas à la cuisson.

* Ajouter le beurre fondu ainsi que la farine et la levure ensemble. Mélanger.

* Ajouter les vanilles puis les framboises encore surgelées.

* Beurrer et fariner de petits ramequins. Y verser la préparation et enfourner à four chaud pour 20 minutes, th.180° C.

                     

Belette a dit: "Miam! Très bon!".... et je suis bien d'accord! Au bout de 20 minutes de cuisson, mes petites douceurs ne me semblaient pas "cuites" et j'ai commis l'impair d'en prolonger la cuisson, aussi, bien que parfaites au goût, je n'ai pas obtenu ce que les photos du magazine promettaient: une texture fondante et un peu "crémeuse". La prochaine fois, j'arrête le four dès le bip!

Source:  Elle à Table N° 72, sept-oct 2010

Comments

[Macaronette]

jolie recette qui donne envie

[Clémence]

Aux framboises, je suis toujours partante... Miam !

[Eva]

Comme ça a l'air bon !
Bisous

[champagne]

hummmmm ça m'a l'air bien bon !!
merci pour la recette
je la mets de coté...........

[Fanny]

Je dis miam moi aussi ! ce doit être fameusement bon... c'est une très bonne idée, je vais vite me procurer une sorte de brousse qu'il y a chez nous le "réquéson" pour essayer. Merci parce que souvent on ne sait pas trop quoi faire pour se faire plaisir si l'on manque de temps. Bonne journée et bisous