Pantoufle et Chocolat

22 février 2010

Panna cotta bourbon et coulis de mangue passionnée....

Pour conclure mon petit repas au goût d'Italie, et surtout après de bonnes et roboratives lasagnes de légumes et fromages (recette à suivre...) quoi de plus évident qu'une panna cotta toute simple préparée avec une belle gousse de vanille joufflue et...

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Tags: vanille, fruits de la passion, mangue

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20 février 2010

Old Fashion Peanut Butter cookies ... ou les Cookies de l'Impossible !

GgRrrR!! Que la peste soit de ce four capricieux! Mes premières fournées ont terminé au fond de ma poubelle et il m'a fallu faire preuve de de sournoiserie pour avoir le dessus de ce satané engin!... Mais Dieu....pour quel résultat succulent!! Un seul...

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Tags: beurre de cacahuètes

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18 février 2010

le Ricotta Cake de Trish.... pour mes collègues!

Absolument D-I-V-I-N !!! Vraiment, j'adore! Une texture vraiment, vraiment moelleuse, un léger goût d'amandes, le fruité de gros raisins blonds secs et la douceur de la ricotta... J'aurais pu le rebaptisé "Gâteau superlatif"...Comme quoi...pourquoi faire...

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Tags: ricotta, amêndoa amarga, raisins secs

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16 février 2010

Filets de rougets sur lit de poireaux et sa vinaigrette passionnée... pour la St-Love-love!

Une recette simple parce que je n'avais pas envie de me creuser la cervelle pendant 3 heures, rapide parce que je terminais à 20h et délicieuse, pour lui accrocher des étoiles dans les yeux.... Dans mon panier :- 10 filets de rougets- une botte de poireaux-...

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Tags: poireaux, fruits de la passion, rouget

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14 février 2010

Mousse de Spéculos...en mini verrines

Voilà une recette qui m'a pris 10 minutes à réaliser, sans compter le temps de pause bien sûr, et qui a régalé nos papilles. Je l'ai réalisée pour le buffet d'anniversaire de Belette (entre autres gourmandises...). Les proportions initiales étaient pour...

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Tags: spéculoos, pâte de spéculos

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12 février 2010

Risotto Potiron, pancetta et Parmesan

Encore une délicieuse trouvaille de mon magazine préféré, à savoir CVF, qui nous a régalé par un soir de grand froid! Je ne précise plus qu'il s'agit d'une recette simple et abordable..... Pour 4 gourmands :- 300 g de riz Arborio- 400 g de potiron épluché...

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Tags: potiron, parmesan, pancetta

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10 février 2010

Tagliatelles aux courgettes et amandes, sauce chaude au chèvre

Trouvée dans le Cuisine et vins de France de ce mois-ci, cette recette a régalé nos papilles gourmandes et ma flemmardise un soir de cette semaine....Simple à réaliser et gourmand, cela nous change des sempiternelles "pâtes carbo" et tellement plus digeste.........

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Tags: courgettes, amandes, chèvre

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8 février 2010

Matcha et chocolat blanc... dans un cake qui, ma foi, se laisse manger!!

Eh bien! ça fait un bout de temps que je n'avais rien posté! J'ai honte! alors pour me faire pardonner, je reviens avec un cake au thé Matcha et au chocolat blanc... que du bonheur! (Oups...la photo ne rend pas compte de la couleur "matcha" du cake.......

Posté par Sarasan à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choco blanc, matcha

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12 janvier 2010

Cocktail pour trinquer à l'année nouvelle!

Je vous souhaite à toutes et à tous une excellente nouvelle année! Que 2010 vous apporte à tous ce que vous désirez... Pour ma part, je laisse cette année 2009 en gardant le souvenir de ces rencontres avec les blogueurs et blogueuses rencontrés au salon,...

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Tags: cointreau, crémant, sirop de sucre de canne

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27 décembre 2009

Poularde farcie et sa sauce champi pour fêter Noël en douceur....

Ah! Noël... J'adore! J'adore les réunions familiales... Je recevais cette année mes beaux-parents et, bien qu'impatiente, j'avoue que le choix d'un menu a été un véritable casse-tête!... Pas de foie-gras (éthique oblige!), pas de viandes trop fortes (adieu...

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Tags: champignon, cognac, porto, poularde

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