Moelleux à la noix de coco et une connexion internet!

2ème week-end d'après-midi à la clinique....Il nous fallait bien un petit remontant! Mais alors, un truc simple et rapide à faire, sans chichis! Et puis ENFIN, je suis connectée au monde! Fini ma vie d'Amish! Je renais, j'existe de nouveau! Mais bon, c'est pas tout ça, maintenant il va falloir poster toutes les recettes faites pendant ma longue errance d'ermite...

allez, on commence doucement alors parce qu'il faut que je me réhabitues!

                              

Dans ma besace, j'avais:
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure
- 90 g de noix de coco rapées
- 2 sachets de sucre vanillé
- 150 g de sucre
- 130 g de beurre fondu
- 3 oeufs
- 25 cl de lait
- 1 càc de vanille liquide

Et Hop!
Je bats les oeufs et les sucre, j'y ajoute la vanille liquide, le beurre fondu, le lait. Puis la farine et la levure mélangées ensemble et enfin la noix de coco. Je mélange bien le tout entre chaque ingrédients.
J'enfourne pour 40 min en vérifiant la cuisson du moelleux à l'aide de la pointe d'un couteau.

                              

                                                                                                      

Comments

[celiane82]

humm !! Il est parfait ce moelleux, moi j'adoreeeeee !

[clemence]

tu recommences doucement ? Moi je trouves que tu recommences fort car j'adore la coco !

[Clem]

Il est très tentant ton gâteau, d'autant plus que j'aime beaucoup la noix de coco!