Pantoufle et Chocolat

9 février 2011

Clafoutis de légumes au mascarpone

Trouvée chez Cléa, j'ai été emballée par la simplicité de la recette et le côté vite-fait, d'autant plus que J'avais 2 brocolis qui se morfondaient dans le bac à légumes de mon frigo....Nous nous sommes donc régalées d'un joli clafoutis coloré... histoire...

Posté par Sarasan à 11:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, mascarpone, brocolis, farine de maïs, gomasio

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29 octobre 2010

Ramequins quinoa- courgettes

Belette avait envie de quinoa.... mais je n'avais pas envie de passer du temps devant ma casserole pour lui préparer un quinoasoto. J'ai donc grugé et je lui ai réalisé ces jolis petits ramequins avec du quinoa et de la courgette! Attention au "curry...

Posté par Sarasan à 10:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, jaunes d'oeuf, lait de soja, curry, quinoa

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29 septembre 2010

Mille-feuilles d'aubergines & courgettes

J'avais, depuis longtemps, envie d'un plat chaud et réconfortant, et qui ressemblerait à une moussaka mais en version végétarienne. J'avoue avoir commencer à cuisiner sans trop savoir où j'allais vraiment et le résultat fut divin: Belette en a même repris...

Posté par Sarasan à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, aubergine, parmesan, mozzarella, pulpe de tomates

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3 août 2010

Risotto aux champignons, artichauts et petits pois

Il fait gris dehors et on boude les salades composées qui sont notre base alimentaire en période estivale! du coup, on revient à des plats plus roboratifs et qui nous dispense la chaleur qui nous manque à l'extérieur...Et comme il me restait des artichauts...

Posté par Sarasan à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, parmesan, petits pois, artichauts marinés, riz

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14 juillet 2010

Gâteau de roquette à la mozzarella

Voilà une recette de saison, réalisée l'été dernier et qui a ravi nos papilles. Alliance surprenante de mozzarella et de roquette qui confère à ce "flan" un caractère bien trempé. A déguster par grande chaleur avec une salade de tomates. Pour 6 personnes...

Posté par Sarasan à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, mozzarella, roquette

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15 juin 2010

Hamburger de tomate...avec des Coeurs-de-Boeuf

Bien qu'il ait plu, la chaleur reste étouffante et pour dîner, il n'était pas question de manger chaud. D'autant plus que Belette tend à devenir végétarienne et qu'il me faut faire de plus en plus montre d'inventivité et de fantaisie pour ravir et étonner...

Posté par Sarasan à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, oignons, mozzarella, pesto

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25 septembre 2009

Galettes Gourmandes Tofu-Poireaux!!!!!

Je récidive avec de nouvelles galettes végétariennes, avec une pensée pour Julien, mon ancien collègue végétarien, qui aurait adoré croquer dedans (si,si!!). en fait, j'avoue: plus rien dans mon frigo, 3 vieux poireaux prostatique qui se desséchaient...

Posté par Sarasan à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tofu, flocons de Quinoa, lait de soja, poireaux

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19 juillet 2009

Galettes moelleuses carottes- amandes ou courgettes-amandes

Il y a un bout de temps déjà que je me suis offert le bouquin de Cléa Quinoa (La plage éditeur) et ces petites galettes me faisaient de l'oeil... La recette du bouquin est à base de carottes, mais sa copine Courgette voulait être de la partie, alors du...

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Tags: carottes, courgettes, amandes, flocons de Quinoa

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27 mai 2009

Salades de poivrons grillés de Papy

Un autre de mes très chers souvenirs gustatifs: La salade de poivrons grillés de feu mon papy. Cela me rappelle les dimanches en famille au jardin où il y avait profusion de grillades et salades en tout genre et avec le temps qui a passé, je sais que...

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Tags: poivron

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24 mai 2009

Flans de courgette aux pignons

J'avais une courgette bipolaire dans le fond de mon frigo, en phase mélancolique et bien sûr, pas moyen de la faire sortir prendre l'air... J'ai dû user de ruse de Sioux en l'attirant avec des pignons de pin. Je vous assure qu'une courgette ne résistera...

Posté par Sarasan à 12:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, pignons

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