Articles populaires – Pantoufle et Chocolat

7 mai 2010

Mon Spéculocake... à la Conticini!

Toujours dans l'optique du reportage pour 100% Mag sur le spéculos, j'avais réalisé le Speculoos' Cake de Conticini tirés de son livre Original Spéculoos, dont la photo me donnait envie de croquer dedans....Tout en ayant déjà en tête quelques petits arrangements...

Posté par Sarasan à 13:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spéculoos, café, pâte de spéculos

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10 février 2010

Tagliatelles aux courgettes et amandes, sauce chaude au chèvre

Trouvée dans le Cuisine et vins de France de ce mois-ci, cette recette a régalé nos papilles gourmandes et ma flemmardise un soir de cette semaine....Simple à réaliser et gourmand, cela nous change des sempiternelles "pâtes carbo" et tellement plus digeste.........

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Tags: courgettes, amandes, chèvre

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30 mars 2010

Tourbillon des merveilles .... d'Eryn

Comme chacune d'entre nous, et chacun, j'ai moi aussi baver devant ce supplice erynien en me disant: "je n'y arriverai jamais" avant de me décider à le faire...Bon, bah, c'est fait! que dire à aprt que c'est réellement succulent. Peut-être un peu long...

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Tags: framboise, amandes, mascarpone

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22 février 2010

Panna cotta bourbon et coulis de mangue passionnée....

Pour conclure mon petit repas au goût d'Italie, et surtout après de bonnes et roboratives lasagnes de légumes et fromages (recette à suivre...) quoi de plus évident qu'une panna cotta toute simple préparée avec une belle gousse de vanille joufflue et...

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Tags: vanille, fruits de la passion, mangue

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1 octobre 2009

Cake choco-caramel et banane...pour lutter contre la baisse des températures!

Les températures ont chuté et le sol est encore humide ce matin...Aurait-il plu cette nuit? Brou! Il me faut quelque chose de doux, rond et chaud pour commencer doucement ma période d'hibernation...De plus, je m'étais décidé à acheter ce fameux "chocolat...

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Tags: banane, choco-caramel, sirop de caramel

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12 janvier 2010

Cocktail pour trinquer à l'année nouvelle!

Je vous souhaite à toutes et à tous une excellente nouvelle année! Que 2010 vous apporte à tous ce que vous désirez... Pour ma part, je laisse cette année 2009 en gardant le souvenir de ces rencontres avec les blogueurs et blogueuses rencontrés au salon,...

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Tags: cointreau, crémant, sirop de sucre de canne

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10 décembre 2009

Dynamite erynien... terrible!

Comment ne pas succomber à cette bombe de chocolat et caramel? J'avoue que je ne me suis même pas poser la question, j'ai réaliser ce gâteau en me disant que mon résultat sera sûrement moins esthétique que celui d'Eryn... Pas faux, ceci dit, au niveau...

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Tags: ricotta, choco noir, caramel

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11 novembre 2009

Petites crèmes d'amandes aux fruits rouges

J'ai trouvé cette petite recette de dessert tout simple chez Passion... gourmandises et je l'ai faite un soir de cette semaine. Cela m'a pris 10 minutes à peine de mon temps pour la réaliser et à peine une dizaine de minutes de cuisson. Je n'ai pas cuit...

Posté par Sarasan à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, fromage blanc, fruits rouges

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6 avril 2009

Lasagnes bolognaises et courgettes

Un classique qui jamais ne déçoit! Ma moitié et moi devions aller dîner chez des amis, le deal étant que je ramenais le plat et eux nous offraient le dessert... Etant tous des gourmands, je me suis décidée pour des lasagnes bolognaises, nos amis n'étant...

Posté par Sarasan à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, courgettes, pâtes

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6 avril 2009

Tournicoti, tournicota....Les spirales noisettes-chocolat!

Piquée dans un bouquin de cuisine chez mon beau-frère à Nantes, je n'ai pu résister à l'envie de les réaliser lorsque j'étais en pleine période de stress pré-diplôme...Super simple à faire et super simple à déguster...Allez, ne nous perdons pas en bavardages...

Posté par Sarasan à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, nutella, cacao

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14 mars 2009

Mon Tourbillon... presque sacré...

Pour l'anniversaire de ma moitié, j'avais pour mission délicate de lui préparer son gâteau. Gâteau qui serait dégusté chez Belle-Maman, laquelle ne digère pas la crème fraîche et autres mets lactés... J'avais été séduite (comment peut-il en être autrement)...

Posté par Sarasan à 13:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, citron, framboise

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14 juillet 2010

Gâteau de roquette à la mozzarella

Voilà une recette de saison, réalisée l'été dernier et qui a ravi nos papilles. Alliance surprenante de mozzarella et de roquette qui confère à ce "flan" un caractère bien trempé. A déguster par grande chaleur avec une salade de tomates. Pour 6 personnes...

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Tags: parmesan, mozzarella, roquette

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20 avril 2009

Ma Création au Tofu: Moelleux Tofu-pommes-framboises

Une fois n'est pas coutume, cette fois-ci, je n'ai piqué ma recette à personne: je l'ai crée. Ce qui est moche, puisque je risque d'y prendre goût! Donc voilà, il me restait un boîte de Tofu que je n'avais pas envie de déménager jusqu'à mon nouveau chez-moi,...

Posté par Sarasan à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, Tofu, framboise

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26 juin 2009

Mon Ambroise au Cheese-pommes

J'adore les pommes et j'adore la texture des Cheesecake, alors, bien évidemment, je suis tombée amoureuse de cette recette... J'avoue que ce n'est pas un dessert léger et je le conseille après une salade ou un en-cas sinon votre estomac, bien que gourmand,...

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Tags: pomme, amandes, ricotta

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18 octobre 2010

Flan de Butternut et pommes

Toujours une trouvaille de Elle à Table de septembre-octobre. La photo du magazine était extrêmement appétissante avec le dessus du flan doré à souhait.... Bien évidemment, niveau visuel, je suis loin du résultat mais j'ai adoré le goût et la texture:...

Posté par Sarasan à 16:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, tonka, butternut

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20 mars 2010

Tarte pur beurre Mascarpone-Framboises... piquée à Eryn

Bon, j'avoue que je lorgnais dessus depuis un temps certain d'autant plus que j'adore le Mascarpone et l'association avec la framboise me semblait parfaite. J'ai donc profité d'un petit dîner sans prétention chez moi avec une copine-ex-collègue pour me...

Posté par Sarasan à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, vanille, mascarpone

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19 décembre 2010

Velouté de carottes aux lentilles & curry...

Non, mais vous avez vu le temps!! Perso, j'adore mais alors ça ne donne envie de manger que des soupes! Alors, pour éviter la routine, faut bien se décarcasser pour trouver des saveurs qui changent un peu. En tant que "nouvellement" végétarienne, je suis...

Posté par Sarasan à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, curry, lentilles vertes

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17 mai 2010

Sablés Parmesan- Figue

Voilà une recette salée bien sympa à servir en apéro ou dans le cadre d'un buffet, comme je l'ai fait samedi dernier. Toujours peu d'ingrédients et un tour de main très rapide! Il faut juste prévoir de laisser reposer la pâte: soit 2h au frigo, soit une...

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Tags: jaunes d'oeuf, figue, parmesan

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5 mai 2010

un fondant chocolat au coulant de Spéculos pour 100% Mag...

Il y a quelques temps déjà, j'ai été contactée par une journaliste pour réaliser un reportage sur le Spéculos et c'est vendredi dernier que Chloé, la journaliste, et François, le caméraman, sont venus à la maison. Bien que pétrifiée par le stress, j'avoue...

Posté par Sarasan à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spéculoos, choco noir, pate de spéculos

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23 avril 2010

Sablés au Roquefort...sésame ou cranberries...

Aïe! Des potes qui débarquent et oups!...pas de biscuits apéro... Pas de panique: vous avez de la farine? du beurre? et du roquefort? Alors pas besoin d'acheter des biscuits apéro, accordez-vous 10 minutes de préparation, 15 minutes au congélo et 14 minutes...

Posté par Sarasan à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sésame, cranberries, roquefort

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10 avril 2009

Succulent Poulet au cidre

La moitié des plats étant déjà en carton, je suis fort dépourvue pour cuisiner de bons petits plats. Et oui, je déménage à la fin du mois, d'ailleurs si des gros bras généreux veulent m'aider.....j'offre à manger! Bon, je disais? Ah oui, il me reste quand...

Posté par Sarasan à 09:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, cidre

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14 décembre 2010

Gratin de poireaux au Maroilles....

... ou comment avoir la bouche qui pue des pieds! C'est, bien évidemment, le repas idéal pour séduire votre bien-aimé(e) ou embaumer votre cuisine d'un doux parfum qui tiendra quelques jours.... Recette encore glanée dans le Saveurs de décembre.Le poireau...

Posté par Sarasan à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, maroilles

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15 février 2009

LE carrot cake de Monsieur Hermé....

J'avoue!...cette merveille m'a fait perdre la tête...Impossible d'une part de me souvenir où j'ai bien pu piquer cette recette et d'autre part, impossible de m'empêcher de la réaliser quand je veux bluffer mes proches. Je commence par leur dire que j'ai...

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Tags: noisettes, carottes

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7 février 2011

Crêpes sucrées de C. FELDER... pour la chandeleur!

Incontournables à la Chandeleur et aussi un bon prétexte pour se réunir entre potes un soir de grand vent....Bon, d'accord! Ces crêpes ont aussi, été l'excuse pour déguster une bolée de Poiré ( Histoire de changer du sempiternel cidre bouché!) ramené...

Posté par Sarasan à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de soja, farine de petit épeautre semi-complète

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25 février 2011

The " Oups Cream" au chocolat

The " Oups cream" est tout un concept de ratage culinaire rattrapé in extremis par refus de gaspillage.... I explain.... J'étais partie pour réaliser ma tarte grenobloise au chocolat au lait lorsque je me suis aperçue que je m'étais plantée dans la recette...

Posté par Sarasan à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choco lait, macarons

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