Pantoufle et Chocolat

3 avril 2011

Crèmes noisettes/ érable....

Une petite recette toute simple, pour changer des yaourts du commerce en guise de dessert...L'agar-agar permet d'en faire un dessert léger qui pourrait être diététique si ce n'était la présence de sirop d'érable et de purée de noisettes. Très rapide à...

Posté par Sarasan à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pralin, purée de noisettes, érable, agar-agar

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 février 2011

Crêpes sucrées de C. FELDER... pour la chandeleur!

Incontournables à la Chandeleur et aussi un bon prétexte pour se réunir entre potes un soir de grand vent....Bon, d'accord! Ces crêpes ont aussi, été l'excuse pour déguster une bolée de Poiré ( Histoire de changer du sempiternel cidre bouché!) ramené...

Posté par Sarasan à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de soja, farine de petit épeautre semi-complète

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 décembre 2010

Gratin poire- amandes- Tonka

Pas envie de gâteau mais envie d'un "truc" sucré pour terminer un repas d'un soir de semaine fait d'un gratin de poireaux aux maroilles....Un dîner light, quoi! J'ai préparé ce dessert en 10 minutes chrono avec un résultat qui m'a surprise car je m'étais...

Posté par Sarasan à 08:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jaunes d'oeuf, amandes, tonka, poires

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 novembre 2010

Petits pots de crème gourmands: Tonka & café

Un peu de douceur dans un monde de brutes....Il s'agit d'une petite recette piquée chez Amuses-bouche, simplissime à réaliser et qui ne demande que peu de temps. J'ai choisi de les faire à la Tonka et au café mais vous pouvez, bien sûr les réaliser au...

Posté par Sarasan à 17:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: café, jaunes d'oeuf, tonka, lait concentré non-sucré

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 juillet 2010

Gâteau soufflé au citron

Et voilà un petit dessert frais et léger, léger.... Idéale avec un repas copieux d'été ou par un temps bien chaud comme en ce moment! Pour 8 gourmands environ :- 75 g de beurre doux (ou margarine pour celles qui préfèrent!) à température ambiante- 130...

Posté par Sarasan à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 mai 2010

Mousseline Spéculos-Coco de Conticini

Et je continue avec mes recettes au Spéculos! Cette fois-ci, une Mousseline, toujours tirée de Original Spéculoos de Conticini, alliant le fameux-biscuit-dont-il-ne-faut-pas-taire-le-nom et la noix de coco. Une alternative à ma sempiternelle mousse aux...

Posté par Sarasan à 14:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spéculoos, coco, pate de spéculos

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 mars 2010

Panna cotta au Salidou

J'ai parfois l'impression de faire une fixette sur certaines recettes ... En ce moment, ce sont les panna cotta qui ont toute mon attention: Facile à faire, extrêmement rapide à réaliser et léger pour un dessert qui change, d'autant plus qu'on peut les...

Posté par Sarasan à 09:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agar-agar, salidou

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 février 2010

Panna cotta bourbon et coulis de mangue passionnée....

Pour conclure mon petit repas au goût d'Italie, et surtout après de bonnes et roboratives lasagnes de légumes et fromages (recette à suivre...) quoi de plus évident qu'une panna cotta toute simple préparée avec une belle gousse de vanille joufflue et...

Posté par Sarasan à 09:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, fruits de la passion, mangue

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 novembre 2009

Panna cotta Tahini-Tonka et compotée de pommes

J'étais curieuse depuis pas mal de temps de savoir quel saveur pouvait être celle de la fève tonka. Las, point de Tonka aux alentours de Lille... Et c'est grâce à Barbichounette, à qui j'ai exprimé mon profond désarroi culinaire, que j'ai enfin pu goûter...

Posté par Sarasan à 13:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tahini, tonka

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 novembre 2009

Petites crèmes d'amandes aux fruits rouges

J'ai trouvé cette petite recette de dessert tout simple chez Passion... gourmandises et je l'ai faite un soir de cette semaine. Cela m'a pris 10 minutes à peine de mon temps pour la réaliser et à peine une dizaine de minutes de cuisson. Je n'ai pas cuit...

Posté par Sarasan à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, fromage blanc, fruits rouges

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote