Articles populaires – Pantoufle et Chocolat

23 avril 2009

Petits biscuits oarnge- pavot- sésame

Après avoir réaliser mon gâteau aux noix et café pour Belle-maman je me suis retrouvée avec 8 jaunes d'oeufs! Je ne pouvais pas consciemment les jeter ( surtout des oeufs de ferme qui viennent de poules qui ont une vraie vie dans la nature!). Alors j'ai...

Posté par Sarasan à 20:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jaunes d'oeuf, orange, pavot, sésame

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24 août 2009

Cake chocolat cacao amer et mascarpone et pépites de chocolat au lait...

Un bon cake très peu sucré pour les amateurs de chocolat fort en cacao et amer... non pas que le gâteau soit amer. c'est juste le goût qui rappelle un carré de chocolat à 78%. J'avoue que cette recette s'adresse surtout aux accros du carré d'ébène......

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Tags: mascarpone, choco lait, choco noir, cacao

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3 septembre 2009

Panna Cotta aux noix de cajou à l'énervé de fruits rouges (Ethiquable)

Ah ça, pour être énervé, ils le sont mes petits fruits rouges! C'est imparable: Il suffit de titiller leurs petites bouilles joufflues avec une pointe de vinaigre balsamique et vous les sentirez exploser en bouche, laissant vos papilles affolées! Heureusement...

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Tags: framboise, cassis, lait de soja, puré de noix de cajou

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25 septembre 2009

Galettes Gourmandes Tofu-Poireaux!!!!!

Je récidive avec de nouvelles galettes végétariennes, avec une pensée pour Julien, mon ancien collègue végétarien, qui aurait adoré croquer dedans (si,si!!). en fait, j'avoue: plus rien dans mon frigo, 3 vieux poireaux prostatique qui se desséchaient...

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Tags: Tofu, flocons de Quinoa, lait de soja, poireaux

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30 août 2009

Tarte Abricot-noisettes aux croquants de pistache- Samba et "désabricotez-moi"

Et voici ma modeste mais non moins colorée participation au concours "Désabricotez-moi" organisé par 750 grammes. Point de fioritures et de crépage de neurones mais une tarte simple et gourmande! Dans mon panier :- 2 CS de purée de noisettes bio non-sucrée-...

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Tags: pistache, noisettes, abricot, noix du Brésil

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17 juillet 2009

biscuits gourmands aux flocons d'avoine, choco blanc, cranberries et noix

Cela faisait un bon bout de temps que je voulais tenter de faire des biscuits à base de flocons d'avoine comme j'en ai vu dans pas mal de blogs sans jamais me décider. Alors, indécise, j'ai regardé par-ci, par-là et j'ai décidé de n'en faire qu'à ma tête...

Posté par Sarasan à 11:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, choco blanc, cranberries, flocons d'avoine

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7 septembre 2009

cake Banana-Fudge...pour ceux qui n'aiment ni le caramel, ni les cake à la banane!

Je n'aime pas les cakes à la banane...trop lourd, trop pâteux... Beurk, pas bon! Quant au caramel et toutes ses déclinaisons...je trouve ça écoeurant de sucre... Beurk! Mais bon, quand tout part à vau-l'eau (Mélanie....spéciale dédicace!), il faut bien...

Posté par Sarasan à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, lait de soja, farine de riz, fudge

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30 octobre 2010

Brownie aux pépites pralinées...

Bon, d'accord...un brownie reste un brownie et n'a vraiment rien de compliqué à faire! Mais il en est des brownie comme des cookies, il en existe 1001 recettes qui constituent autant de goûts et subtilités différentes. ! Aujourd'hui, je vous livre la...

Posté par Sarasan à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pécan, choco noir, pralinoise, cacao

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23 février 2011

Muffins de potiron au pistou de noisettes

Voici des muffins salés avec une spéciale dédicace à notre Guigui national, grand spécialiste ès Klougs ... La recette initiale contenant 340 g de farine et c'est la quantité que j'ai utilisée mais je vous conseille d'en mettre moins: 250 g comme indiqué...

Posté par Sarasan à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, potiron, parmesan, roquette

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28 juillet 2010

Promesses d'été... pour un apéro entre potes

Encore des biscuits apéro! Réalisés avec un fond d'olives noires et des tomates séchées. Un délice à partager entre amis autour d'un verre! et voilà comment se sentir en été malgré le ciel gris et la menace d'orage... Pour 26 promesses :- 65 g de tomates...

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Tags: tomate séchée, pignons, mascarpone, olives

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8 avril 2011

Blondie aux framboises & Cajous caramélisées

.... Trop de chocolat blanc à la maison et encore des framboises surgelées dans le congel'.... Dilemme cornélien: Mais qu'en faire?.... Un Blondie gourmand, dans l'esprit de mon Fondant aux chocolat blanc-framboises et noix de pécan. Avec une vraie double...

Posté par Sarasan à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de cajou, choco blanc, pâte de cajou, framboises

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25 juillet 2011

Cheesecake aux Snickers

Cela faisait un petit moment que je promettais à ma belle-soeur, Américaine, de lui réaliser un cheesecake. J'ai donc profité de sa venue à Lille pour lui en faire un et comme le fameux Philadelphia venait de débarquer en France, j'ai fait d'une pierre...

Posté par Sarasan à 11:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, cookie, Philadelphia, Snickers

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27 juillet 2011

Soupe de fanes de carottes

J'avais entendu dire que l'on pouvait faire de délicieuses soupes avec des fanes de radis ou de carottes... Ma curiosité culinaire étant attisée, je restais àl'affût de belles fanes sur les étals des marchés ou des supermarchés et, cette semaine, j'ai...

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Tags: carottes, pomme de terre, oignons, fanes

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3 avril 2011

Crèmes noisettes/ érable....

Une petite recette toute simple, pour changer des yaourts du commerce en guise de dessert...L'agar-agar permet d'en faire un dessert léger qui pourrait être diététique si ce n'était la présence de sirop d'érable et de purée de noisettes. Très rapide à...

Posté par Sarasan à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pralin, purée de noisettes, érable, agar-agar

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15 juin 2010

Hamburger de tomate...avec des Coeurs-de-Boeuf

Bien qu'il ait plu, la chaleur reste étouffante et pour dîner, il n'était pas question de manger chaud. D'autant plus que Belette tend à devenir végétarienne et qu'il me faut faire de plus en plus montre d'inventivité et de fantaisie pour ravir et étonner...

Posté par Sarasan à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, oignons, mozzarella, pesto

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19 mai 2009

Cookies aux 2 chocolats et beurre de cacahuètes...

Hier soir, Fabien et David venaient diner à l'appart et bien sûr, même si Fabien ramenait le dessert ( à savoir une glace café faite maison!!) je n'ai pu m'empêcher de réaliser de petites gourmandises... très très light.... euh, non je rigole, pas light...

Posté par Sarasan à 18:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre de cacahuètes, chocolat, petites gourmandises

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23 avril 2010

Sablés au Roquefort...sésame ou cranberries...

Aïe! Des potes qui débarquent et oups!...pas de biscuits apéro... Pas de panique: vous avez de la farine? du beurre? et du roquefort? Alors pas besoin d'acheter des biscuits apéro, accordez-vous 10 minutes de préparation, 15 minutes au congélo et 14 minutes...

Posté par Sarasan à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sésame, cranberries, roquefort

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5 mai 2010

un fondant chocolat au coulant de Spéculos pour 100% Mag...

Il y a quelques temps déjà, j'ai été contactée par une journaliste pour réaliser un reportage sur le Spéculos et c'est vendredi dernier que Chloé, la journaliste, et François, le caméraman, sont venus à la maison. Bien que pétrifiée par le stress, j'avoue...

Posté par Sarasan à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spéculoos, choco noir, pate de spéculos

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17 mai 2010

Sablés Parmesan- Figue

Voilà une recette salée bien sympa à servir en apéro ou dans le cadre d'un buffet, comme je l'ai fait samedi dernier. Toujours peu d'ingrédients et un tour de main très rapide! Il faut juste prévoir de laisser reposer la pâte: soit 2h au frigo, soit une...

Posté par Sarasan à 15:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jaunes d'oeuf, figue, parmesan

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18 octobre 2010

Flan de Butternut et pommes

Toujours une trouvaille de Elle à Table de septembre-octobre. La photo du magazine était extrêmement appétissante avec le dessus du flan doré à souhait.... Bien évidemment, niveau visuel, je suis loin du résultat mais j'ai adoré le goût et la texture:...

Posté par Sarasan à 16:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, tonka, butternut

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19 décembre 2010

Velouté de carottes aux lentilles & curry...

Non, mais vous avez vu le temps!! Perso, j'adore mais alors ça ne donne envie de manger que des soupes! Alors, pour éviter la routine, faut bien se décarcasser pour trouver des saveurs qui changent un peu. En tant que "nouvellement" végétarienne, je suis...

Posté par Sarasan à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, curry, lentilles vertes

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20 mars 2010

Tarte pur beurre Mascarpone-Framboises... piquée à Eryn

Bon, j'avoue que je lorgnais dessus depuis un temps certain d'autant plus que j'adore le Mascarpone et l'association avec la framboise me semblait parfaite. J'ai donc profité d'un petit dîner sans prétention chez moi avec une copine-ex-collègue pour me...

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Tags: framboise, vanille, mascarpone

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26 juin 2009

Mon Ambroise au Cheese-pommes

J'adore les pommes et j'adore la texture des Cheesecake, alors, bien évidemment, je suis tombée amoureuse de cette recette... J'avoue que ce n'est pas un dessert léger et je le conseille après une salade ou un en-cas sinon votre estomac, bien que gourmand,...

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Tags: pomme, amandes, ricotta

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20 avril 2009

Ma Création au Tofu: Moelleux Tofu-pommes-framboises

Une fois n'est pas coutume, cette fois-ci, je n'ai piqué ma recette à personne: je l'ai crée. Ce qui est moche, puisque je risque d'y prendre goût! Donc voilà, il me restait un boîte de Tofu que je n'avais pas envie de déménager jusqu'à mon nouveau chez-moi,...

Posté par Sarasan à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, Tofu, framboise

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14 juillet 2010

Gâteau de roquette à la mozzarella

Voilà une recette de saison, réalisée l'été dernier et qui a ravi nos papilles. Alliance surprenante de mozzarella et de roquette qui confère à ce "flan" un caractère bien trempé. A déguster par grande chaleur avec une salade de tomates. Pour 6 personnes...

Posté par Sarasan à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, mozzarella, roquette

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