Articles populaires – Pantoufle et Chocolat

16 juillet 2009

Cheesecake Vanille bourbon et pralinoise

Voyons, voyons... Que préparer pour 2 gourmands qui dinent à la maison demain soir?.... Diantre! mais que vois-je au fond du placard? une gousse de vanille qui me fait de grands signes! Et dans mon frigo, 2 paquets de St-Môret qui se désespèrent.... M'est...

Posté par Sarasan à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, cream cheese, mascarpone, pralinoise, cookie

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17 janvier 2011

nouilles de riz noires sautées aux choux de Bruxelles et Tofu...

C'est en allant au marché de Wazemmes, très couru à Lille, que j'ai découvert dans mon épicerie asiatique ces nouilles de riz noires. J'avoue que je ne connaissais pas le produit et n'avais aucune idée du goût. Mais Belette, étant une dévoreuse de pâtes...

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Tags: Tofu, sésame, raisins secs, choux de Bruxelles, nouilles de riz

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10 mars 2010

Moelleux-Fondant à la Caroube...

Une fois le colis de BienManger reçu, je n'ai pas pu m'empêcher de réaliser une gourmandise avec mes "cadeaux"...J'avais envie de quelque chose de nouveaux au niveau du goût et d'une texture double. J'ai donc fait ce gâteau avec une base de moelleux assez...

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Tags: ricotta, poudre de caroube, pâte à tartiner KAROUBA*, sirop d'agave

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12 mars 2010

Cookies au Breizhougat.... crème au caramel et nougat au beurre salé...

Un rayon de soleil et hop! J'ai envie de vider mes placards.... Un petit tour par le frigo pour y dénicher ma crème de nougat au caramel beurre salé, quelques nougats et caramels mous égarés dans un placard et une recette de cookies s'impose. Il faut...

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Tags: amandes, nougat, caramel, breizhougat

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14 avril 2010

Pesto d'épinards à la ricotta... pour Belette

Une Belette, le midi, ça mange des pâtes.... Et oui! Il faut le savoir! Ma Belette, quand elle part au boulot, elle emmène avec elle un paparwate (C'est le Tupperware portugais de mamie, qui n'a jamais su prononcer le nom de la marque américaine...) de...

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Tags: épinard, pignons, ricotta, chèvre

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25 mai 2010

Pasteis de Bacalhau... Acras de Morue portugais de ma mère...

C'est un peu de moi, cette recette... Je me souviens de ma mère les préparant lors de grandes occasions familiales: je la revois, assise à la table de la cuisine, émiettant du bout des doigts la morue cuite... C'est un peu ma madeleine de Proust... Une...

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Tags: pomme de terre, bacalhau, coriandre, oignons

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26 juin 2010

Cake Petits pois-Carottes- féta à l'indienne...

Une répet de batuc et une envie de régaler les potes d'un cake salé.... comme quoi, toutes les excuses sont bonnes pour réaliser un cake salé! Pour un gros cake et 3 mini :- 3 oeufs plein air- 180 g de farine bio- 1 sachet de levure- 220 g de Féta- 130...

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Tags: carottes, féta, curry, petits pois

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14 mars 2010

Carrés Ganache chocolat noir- lait de coco- Pâte de cajou....

J'avais envie de chocolat....MMMmmm! Pas bien à l'approche du Printemps et de toutes ces préoccupations "bikiniesques".... Bon eh bien, tant pis!... De toute façon, je ne suis pas du genre à me biler pour si peu!Bref! Pour revenir à nos moutons: Ces délicieux...

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Tags: lait de coco, choco noir, digestive's, pâte de cajou

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9 juin 2010

Cheese-tarte aux NUTS... mortelle!

Un goût frais de Cheesecake à la vanille sur une pâte sablée gourmande à l'amande, le tout nappé de NUTS.... Et avec ça, j'vous parie mes pantoufles que vous en reprendrez un bout! Pour la pâte sablée :- 150g de farine- 50 g de sucre glace- 50 g de poudre...

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Tags: cream cheese, amandes, petits-suisses, Nuts

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24 juin 2010

Clafoutis de petits pois, jambon et Boursin

Une chaleur à vous clouer par terre, un pote à dîner et une envie de légumes "autrement".... Cela nous donne une recette en petites cocottes accompagnée de salade verte! Sensassss !!!! Pour 4 cocottes :- 4 tranches de jambon blanc- 200 g de petits pois...

Posté par Sarasan à 13:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petites cocottes, boursin, jambon, petits pois

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3 mars 2010

Tendrons de veau au miel

Une invitation à l'emporte-pièce et panique dans la cuisine à la recherche d'une recette sympa, facile et rapide pour une soirée entre potes par une soirée venteuse.... Je farfouille donc dans mes placards munie de mon fidèle CVF (de février-mars 2010)...

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Tags: carottes, cumin, miel, veau

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21 décembre 2010

Cake banane- cajou- peanut butter & stracciacella

En voilà un cake bien énergétique qui va nous faire du bien pour affronter le blizzard de Nord! je l'ai réalisé cet automne et comme je ne suis ab-so-lu-ment pas à la bourre dans mes posts de recettes, je vous présente enfin mes créations automne 2010...Comme...

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Tags: beurre de cacahuètes, banane, noix de cajou, choco noir

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26 juillet 2010

Les Crocdésirs....biscuits apéro gingembre-sésame!

J'adooore les biscuits apéro maison et je profite de chaque occasion pour en réaliser. Et après mes sablés au parmesan et ceux au roquefort,je voulais quelque chose de plus "exotique", de plus surprenant et j'avoue que le gingembre et le sésame ont ravi...

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Tags: sésame, ail, gingembre, gingembre en poudre

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15 septembre 2009

Cake Précieux de l'écureil aux pépites....

Miséricorde!!! mais c'est que ça fait bien, bien, bien longtemps que je n'ai rien posté! Honte à moi! Vouez-moi aux gémonies, je ne mérites que ça!.... Je me ferais bien pardonner avec un petit cake simplissime de douceur... Dans mon placard : - 60 g...

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Tags: choco blanc, pralinoise, huile de noisettes, pureé de noisettes

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19 juillet 2009

Galettes moelleuses carottes- amandes ou courgettes-amandes

Il y a un bout de temps déjà que je me suis offert le bouquin de Cléa Quinoa (La plage éditeur) et ces petites galettes me faisaient de l'oeil... La recette du bouquin est à base de carottes, mais sa copine Courgette voulait être de la partie, alors du...

Posté par Sarasan à 13:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, courgettes, amandes, flocons de Quinoa

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5 septembre 2009

Marbré noisettes-cacao pour dire "Au revoir" à mes collègues (Ethiquable)

Il est temps pour moi de dire " au revoir " à mes collègues de la clinique que j'ai décidé de quitter... Une page se tourne, certains collègues me manqueront, d'autres pas, je reverrai certains et j'en oublierai d'autres....Pendant ces mois passés là-bas,...

Posté par Sarasan à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cacao, huile de noisettes, purée de noisettes, farine de riz

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17 novembre 2009

Cookies Pralin et 3 Chocolats... à tomber!

J'avais une furieuse envie de cookies bien fondants et gourmands... Et en même temps, j'avais ce gros sachet de noisettes que m'avait donné mon amie Mélanie provenant du jardin de ses parents. Un obstacle cependant, à ma gourmandise: les noisettes étaient...

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Tags: choco blanc, choco lait, choco noir, pralin

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1 septembre 2009

Tarte noix aux noix du Brésil et pécan, érable et chocolat...ETHIQUABLE

Une invitation à manger des moules-frites ou "froutes-miles" (petit clin d'oeil à ma testeuse partie pour New-york!) qui s'est transformée en invitation pour un barbecue de retour de vacances! Devinez qui s'est proposée pour ramener le dessert? Comment...

Posté par Sarasan à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choco noir, noix du Brésil, noix de pécan, érable

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27 décembre 2009

Poularde farcie et sa sauce champi pour fêter Noël en douceur....

Ah! Noël... J'adore! J'adore les réunions familiales... Je recevais cette année mes beaux-parents et, bien qu'impatiente, j'avoue que le choix d'un menu a été un véritable casse-tête!... Pas de foie-gras (éthique oblige!), pas de viandes trop fortes (adieu...

Posté par Sarasan à 13:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, cognac, porto, poularde

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25 février 2010

Banana Bread & Peanuts.... un concentré d'énergie

J'avoue que le banana bread m'intriguait... J'ai donc flâner du côté de chez Trish (... Deseine, bien sûr) mais Belette n'étant pas fan des raisins secs, je me suis décidée à en faire un à ma sauce au risque de bousculer la recette protocolaire. Et, ma...

Posté par Sarasan à 11:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre de cacahuètes, banane, cacahuètes, cognac

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13 juin 2010

Muffins Epinards- Bacon

Un apéro improvisé chez une pote et un congélo à décongeler et hop! une bonne fournée de Muffins salés qui se prépare et qui sera avalée en 2 temps 3 mouvements!!!Un très bon mélange d'épinards et de bacon, qui a remplacé la poitrine fumée de la recette...

Posté par Sarasan à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinard, parmesan, courge muscade, bacon

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4 novembre 2009

Cake Très Citron à la ricotta et à l'amande

J'avais juste une envie de citron, une envie de cake et une envie d'amande avec, en plus, un pot de ricotta qui traînait ses guêtres dans mon frigo... Alors j'ai fait un cake avec toutes mes envies dedans. mes envies de :- 250 g de ricotta (= 1 pot)-...

Posté par Sarasan à 12:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, amandes, ricotta, lemon curd

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26 novembre 2010

Petits pots de crème gourmands: Tonka & café

Un peu de douceur dans un monde de brutes....Il s'agit d'une petite recette piquée chez Amuses-bouche, simplissime à réaliser et qui ne demande que peu de temps. J'ai choisi de les faire à la Tonka et au café mais vous pouvez, bien sûr les réaliser au...

Posté par Sarasan à 17:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: café, jaunes d'oeuf, tonka, lait concentré non-sucré

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12 décembre 2010

Gratin poire- amandes- Tonka

Pas envie de gâteau mais envie d'un "truc" sucré pour terminer un repas d'un soir de semaine fait d'un gratin de poireaux aux maroilles....Un dîner light, quoi! J'ai préparé ce dessert en 10 minutes chrono avec un résultat qui m'a surprise car je m'étais...

Posté par Sarasan à 08:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jaunes d'oeuf, amandes, tonka, poires

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15 avril 2009

Petites cocottes Champi- pomme de terre- épinard

Souvenez-vous....Elles accompagnaient mon poulet aux noix de cajou. Et bien voilà ma recette de petites cocottes.La recette est encore piochée dans Petites cocottes de José MARECHAL ("Les petits plats", MARABOUT). Les quantités barrées sont celles du...

Posté par Sarasan à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petites cocottes, champignon, pomme de terre, épinard

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